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麻薯面包回缩是怎么回事(做的麻薯面包底部凹陷是怎么回事)
麻薯面包回缩是怎么回事(做的麻薯面包底部凹陷是怎么回事)
更新时间:2024-07-07 20:12:29
麻薯包回缩的原因:揉面时间过长;面粉发酵过头,面粉发到七八分满就行;中途不要打开烤箱观看,这样容易冷热交替使得麻薯包回缩;出烤箱后马上倒扣脱模晾凉。
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麻薯面包为什么会塌陷(做的麻薯面包底部凹陷是怎么回事)
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