八个月吃鸡蛋羹，怎么做 我觉得我们家给孩子做的鸡蛋羹，都是比较比较粗糙版的吧 像是我给孩子做鸡蛋羹的时候，首先我会在碗里打上两个鸡蛋 然后充分的打碎，打碎之后，我们会在鸡蛋羹里面放一点点盐，放一点点的水 然后充分搅拌均匀之后，放在蒸锅上面去蒸的，蒸熟了之后就可以给孩子吃了
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
