食材
面粉500克，鸡蛋3个，粉丝50克，韭菜600克，胡萝卜260克，玉米油适量，蚝油1汤勺，盐2小勺，胡椒粉1小勺
做法步骤：
1
胡萝卜切成小块，放入料理机杯中，放入和胡萝卜一平的水。启动料理机。
2
搅打好的胡萝卜汁倒出备用。
3
用胡萝卜汁和面。500克面粉放入约260克的胡萝卜汁。
4
和成面团。饧半小时，中间揉2次。
5
韭菜摘洗干净。
6
鸡蛋打散炒熟。
7
粉丝煮熟。
8
煮好的粉丝过凉后用刀剁碎。
9
韭菜切碎，放入炒好的鸡蛋和剁好的粉丝，同时加入盐、五香粉、蚝油和植物油。
1
发面时1公斤面粉放3-5克酵母，里面加入牛奶（吃起来口感更好），用温水（切记）和面。揉好后面盆盖好盖子，中间不要打开。
2
萝卜去皮洗净擦成丝，用水焯大约3分钟去掉萝卜的辣味。焯好之后放入冷水让萝卜丝冷静一下^_^。冷却后把萝卜丝捞出来挤出水分，放到案板上稍微切几下放入碗中备用。
3
韭菜提前洗干净晾干，切碎备用。
4
葱姜切碎放入肉馅里～
5
开始放调料喽～调料都是根据自己习惯放，喜欢吃咸的就多放料。各种调料准备好：糖放一点提鲜，再加入料酒、生抽、酱油、蚝油、鸡粉、十三香、盐、香油、食用油，肉馅里再放少许水，用筷子朝一个方向搅拌，搅拌上劲。这时候已经出香味了^ _ ^。
6
把萝卜，韭菜放到肉馅里搅拌均匀。如果调好看起来不是润润的，再稍微加一点食用油拌匀。
7
开始包包子～
8
上蒸锅。冷水蒸包子，蒸布洗干净，醒好的包子码好，大火蒸，15-20分钟。蒸好后蒸气下去之后再开盖
