半夏最好的是清半夏,一般来说清半夏为椭圆形、类圆形或不规则的片状。切面淡灰色至灰白色,可见灰白色点状或短线状维管束迹。质脆,易折断,断面略呈角质样。气微,味微涩、微有麻舌感。
目前市场上比较好的半夏品种:潜江半夏、云南昭通珍珠半夏、河北旱半夏。