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准备打包食材：白菜要选这种没有抱芯的绿叶白菜，这种白菜就是没有长大...
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白菜以及小青菜洗净控干水份，白菜叶要放蔫一点，这样打饭包不容易漏。
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准备土豆泥食材：土豆选个头均匀的，表皮有麻面的，这样的土豆淀粉多...
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土豆去皮切厚片。
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锅内放油，把土豆片炒一下，均匀裹上油即可，不用炒太久。
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加入冻牛尾汤。
7、煮至软烂。
8、锅内剩少许汤时，用土豆压泥器压碎。
9、压好的土豆泥盛出装碗里。
10、准备鸡蛋酱食材：笨鸡蛋炒出来颜色金黄，加上熟黄豆酱不用放其它调料。
11、鸡蛋打散。
12、锅内放油把鸡蛋炒碎。

13、加入4勺黄豆酱。

14、炒好的鸡蛋酱盛出装碗。

15、米饭蒸好盛出略晾凉，不烫嘴即可。

16、小葱切成葱花装碗。

17、打包饭上桌喽！

18、取一个白菜叶，在上面放上土豆泥、米饭、鸡蛋酱、葱花。

19、如果是待客吃打包饭，就这样对折一下装盘，客人自己拿着吃就行了，这样吃比较文雅，免得吃像难看客人不好意思动口。

20、如果是自己在家吃，那就不要装淑女了，把所有食材在大碗里拌匀，舀一勺放白菜叶上，赶紧塞到嘴里，米饭香、土豆香、葱香、酱香的混合味道冲击口腔，太美味了！
