方法
一、洗葡萄
晒葡萄干的葡萄也是要清洗的，不要因为要晒葡萄干，所以偷懒不洗。因为这样的话葡萄干上面会有一些脏物，吃起来就不干净的。因此我们首先要来挑选晒葡萄干的原材料，然后把它浸泡冲洗干净，捞出之后我们开始晒葡萄干。
二、晒葡萄干
1.在新疆阳光直射比较厉害的地方，我们可以直接将整串的葡萄放在葡萄架子上，直接通过阳光暴晒来把它晒干。
2.但是很多南方地区它的光照没有那么厉害，这时候我们需要为了加快它的水分，我们可以先把葡萄放在烘箱里面烘烤，这样可以吸收一些水分，然后再开始晒。
3.从烤箱里面拿出的葡萄干，已经经过烤制之后走掉一些水分了，这时我们把这些处理过水分的葡萄干倒在盘上面，然后就放在日光阳光上面进行暴晒。
4.为了干净的话，我们可以在上面稍微加一层薄薄的纱布，这样是为了让灰尘不会直接掉在葡萄干上面，但是如果说家里有院子的话呢也可以直接暴晒。
5.大约根据太阳的照射程度，晒三到五天葡萄干就晒好了。晒好的葡萄干既可以当零食吃又可以做甜品来吃。
您可以将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。 在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20~25天。
