红萝卜长出绿叶还能吃吗

可以

如果红萝卜已经发芽长出绿叶，是能够吃的，不会有毒。

但是已经发芽了的红萝卜并不是特别的新鲜，营养价值以及自身的味道都没有新鲜的红萝卜好。