鲜菌菇怎样做菜（菌菇怎么做好吃 最简单的方法）

主料

鸡蛋3个，蟹味菇80克

 平菇70克

辅料

胡萝卜半根 ，小葱适量 ，色拉油适量 ，食盐适量

步骤1

准备材料

步骤2

几种鲜菌菇洗净，胡萝卜去皮，切成丝

步骤3

将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分，菌菇撕开成小朵，鸡蛋打散

步骤4

把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中，调入盐和打匀（可以撒一点点白胡椒粉）

步骤5

锅烧热后倒入油，将混合蛋液倒入锅中，撒一半葱花

步骤6

不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的葱花即可