蝴蝶胶和花胶哪个好

蝴蝶胶好

蝴蝶胶是花胶的一种，是墨西哥加州湾的一种鱼胶，它的鱼属是鼬鱼，鱼胶剖开晒制，形状像蝴蝶，因此成为蝴蝶胶。而花胶是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其中包括金钱鳘鱼胶、白花胶、黄鲟胶、黄花胶、鳘鱼胶等等。