建造20吨的红薯窖需要选择一个合适的地点，确保地势高且排水良好。首先挖掘深而宽的坑，坑的深度和宽度要根据留存红薯的数量和大小来决定。
然后在坑的底部铺设防潮材料，如塑料薄膜或沥青防水层，以防止地下水渗透。
接着在坑中放置木制或塑料制的红薯托架，用于放置红薯。
最后将坑口覆盖盖好，保持通风透气，以确保红薯的贮藏环境稳定。整个建造过程需要谨慎，以确保红薯可以长时间保存。
20吨红薯窖的建造步骤如下：
选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5~6米。
贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。
贮藏室内要垫10~15厘米厚的干沙，其上放置红薯。
红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。
红薯窖的窖体小，省工省料，适合农户贮藏用，一般每窖可贮1500~3000千克。
