去除栗子的外皮后，可以用以下几种方式来食用：
1. 煮熟后直接食用：将栗子放入开水中煮熟，取出后趁热剥开即可食用。
2. 烤制后食用：将栗子放入烤箱中烤制，烤至金黄色后取出，趁热剥开即可食用。
3. 炒制后食用：将栗子煮熟后晾凉，去掉外皮，切成小块，加入适量的油和调料，翻炒均匀后即可食用。
4. 做成甜品：将栗子煮熟后去皮，加入适量的糖和水，煮至糖溶解，再加入牛奶和黄油等材料，搅拌均匀后即可制成栗子布丁、栗子蛋糕等甜品。
无论采用哪种方式，都需要注意不要过度加热或炒制，以免破坏栗子的营养成分和口感。另外，建议选择新鲜、质量好的栗子来食用，以保证其口感和营养价值。
