没吃完的竹笋不要洗，表面的泥巴千万不要弄掉，那是天然的保护剂，然后找一个保鲜袋把竹笋装进保鲜袋中放进冰箱的冷藏室内保存，一定要注意是冷藏室，而不是冷冻室。这样放在保鲜室内可以放两周左右。
您好，有以下几种方法可以保存笋子：
1.冷藏：将笋子放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室，可保存3-4天。
2.冷冻：将笋子切成小段，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室，可保存3-6个月。
3.晾晒：将笋子去皮，切成小段，晾晒至干燥即可。保存时间长达半年以上。
4.腌制：将笋子切成小段，加入适量盐巴、味精等调料，放入密封罐中腌制，可保存1-2个月。
以上几种方法可以根据自己的喜好和实际情况选择，但是需要注意的是，保存时一定要保持卫生，防止细菌滋生。
