步骤1、准备里脊肉、橙子、辣椒，把里脊肉切成细丝，加入食盐和料酒，抓拌均匀后腌制一下
步骤2、把辣椒切成长条，剥掉橙子皮，用勺子刮掉白色部分，把橙子皮切成细丝
步骤3、起锅烧油，下入里脊肉，炒至变色后盛出
步骤4、下入姜丝炒香，下入辣椒翻炒，下入橙子皮，加入食盐搅匀，放入里脊肉，炒匀即可出锅装盘
1橙子剥去外皮，将橙皮用盐水泡泡洗净，用刀剥去里面的白膜。将橙皮切丝。
2杭椒洗净切斜段，姜切丝，里脊肉切丝，用香油、淀粉、盐腌制。
3热锅凉油把肉丝炒变色出锅，留底油加姜丝，杭椒翻炒出香味。
4加橙子丝盐翻炒出香味后，加肉丝翻炒；加味级鲜鸡精尝味出锅。
