打开看看是什么，如果只是脂肪，就可以吃，如果打开里面有东西，可能是牛带绦虫就不能吃了。
牛带绦虫又名牛肉绦虫、肥胖带绦虫无钩绦虫，成虫乳白色，长4～8m.最长可达25m。虫体前端较细逐渐向后变宽变扁头节略成方形，直径
1、5～
2、0mm无顶突及小钩，顶端略凹入常因含色素而呈灰色。颈部细长约为头节长度数倍。链体由1000余个节片组成，每一节片均有雌雄生殖器官各一套。牛带绦虫以人为其惟一终宿主；中间宿主则有牛科动物野山羊野猪、驯鹿美洲驼、角马、狐、绵羊等。
由牛带绦虫（牛肉绦虫）的成虫寄生于人体小肠引起的寄生虫病。吡喹酮、氯硝柳胺或槟榔加南瓜子驱虫有效。
这是肌肉组织里面的脂肪，脂肪均匀说明牛肉的品质好，又叫雪花牛肉。
