香菇烩角瓜怎么做好吃 香菇烩角瓜的家常做法（金瓜烩菜的家常做法大全）

步骤1.准备好香菇和角瓜2.香菇去头，角瓜去皮，洗净，备用。

3.瘦肉切片，用地瓜粉和一点酱油抓匀，备用。

4.将香菇切片，角瓜切滚刀状，葱洗净备用。

5.热油锅，倒入瘦肉翻炒至变色。

6.倒入香菇片，翻炒。

7.香菇炒到快熟的时候加入角瓜，快速翻炒，加入盐和味精，一点酱油增色提味！

8.角瓜差不多变色就熟了，很快的，不要炒太久了，才能有脆脆的口感。洒点葱花，起锅。

9.装盘。小贴士炒角瓜的时候不要盖锅盖，也不用加水，角瓜本身水分很多，很容易出汤。