胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量
具体做法如下：姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉
鲭鱼的做法：
蜜汁清炖鲭鱼
原材料：鲭鱼，盐，葱段，白胡椒粉，酱油，米酒，生抽酱油，蜜。
作法：
1.断开，不切也行，实际上每段就可以原本要做茄汁鲭鱼的，看了看可能不好吃，結果切割成三段了
2.清洗加盐腌渍20分钟，出锅热锅冷油放葱段白胡椒粉各种各样粉油炸至金黄色
3.倒进少量酱油偏炒，随后倒进米酒生吸水泵刚开始炖
4.类似的情况下哩，再倒进剩余的葱段丝，倒进少量蜜，稍候起锅。
