1
水煮时漂浮在水面上。 经过水煮并煮熟的毛豆会漂浮在水面上翻滚, 若是毛豆沉在锅底则说明还未熟透。
2
试口感。 煮熟的毛豆子食用起来脆脆的, 豆香浓郁, 而未煮熟的豆子食用起来会有浓浓的浆味。
3
看时间。 一般豆子煮8分钟以上的基本都会熟了。