紫菜是一种营养价值较高的食物，含有丰富的碘、钙、钾、膳食纤维等营养。
紫菜中的碘、钾等含量较高，可以补充人体所需的多种矿物元素和电解质。
每100g紫菜中含碘含量约为4323微克
紫菜的营养成分几点：
第一，营养高，因为紫菜中含有丰富的碘质，可以用来治疗缺碘引起的甲状腺肿大，紫菜还有软坚散结的功效。
第二，紫菜中富含胆碱，钙和铁等物质，可以用来治疗贫血，还能促进骨骼和身体的发育，还可以用来辅助治疗水肿。
第三，紫菜中的多糖能够明显的增强细胞免疫能力，还能够增强机体的免疫力，降低血清中的胆固醇含量。
