材料：羊肉，八角，老姜，鸡精，料酒，五香粉，盐，胡椒粉，馍，粉丝，木耳。
做法：
1、羊肉切大块飞水沥干，另起一个锅放清水，把沥干的羊肉放进去大火烧开，小火慢炖1个半小时。
2、汤里放八角，拍破的老姜，一点鸡精，料酒，五香粉。就这么多。羊肉炖烂的时候再放盐，可以多多的放胡椒粉。
3、中火两面烙，很快就熟了。然后切成小块。死面的饼很好吃，煮过以后不会太软烂，还有嚼头。切小点，因为一煮就又泡大了一些。
4、都准备好以后就把羊汤和一些羊肉倒一些到一个空锅里煮开，加入泡好粉丝，木耳煮一会，再加入馍，煮开了就行了，倒到碗里，上面放香菜，辣椒油，再放个糖蒜吧。味道好极了。
1/16面粉200克加3克酵母粉，加温水和成面屑
2/16慢慢揉成团
3/16待表面比较光滑盖盖醒发30分钟
4/16等面发到2倍大，分份，揉圆，压上芝麻成饼状
5/16上面刷油，进烤箱在发酵15分钟，上下管180烤25分钟
6/16馍就做好了，不错吧
7/16羊肉洗净备用
8/16放上花椒大料，香叶桂皮，生姜
9/16大火煮沸
10/16煮沸后再加蒜瓣
11/16羊肉基本炖好了
12/16加木耳
13/16加黄花菜
14/16加胡萝卜
15/16等胡萝卜软糯即可
16/16粉丝用热水泡了就可以，吃的时候把羊肉切片，一起放在大碗里，然后加适量的粉丝，就可以吃了
