青菜豆渣的家常做法（青菜炒豆渣做法图解）

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做豆浆剩余的豆渣晾凉备用

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油锅加热放入葱花（我家今天没有葱了，所以没放），放入黄瓜丝、胡萝卜丝（如果有白菜叶也可以）炒一下捞出

最后一步

放入豆渣炒一会放一点水继续炒，防止锅干，放入炒好的黄瓜萝卜丝，放盐，味精，出锅