因为加工膨化食品的工具，是铸铁的，里面含有铅的成分，在加工食物的时候是密封的，在高温高压的作用下，有些铅就会溶解，所以，膨化食品含有铅。所以要少吃含有铅的膨化食物。
膨化食品多多少少含铅。膨化食品原料本身并不含铅或含铅极少，其铅超标主要与其加工工艺有关，这类食品加工时需要通过金属管道，在高温下设备或管道中所含的重金属会被汽化，就容易污染食品。
此外，包装袋印刷如果使用低劣的含铅油墨，也易与食品反应，导致铅溶出污染食品。需要说明的是，若企业严格监管，控制工业流程，其铅含量可控制在国家规定水平的范围内，完全可以放心食用。
