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好人家牛油火锅底料怎么吃(好人家手工牛油老火锅底料怎么吃)

好人家牛油火锅底料怎么吃(好人家手工牛油老火锅底料怎么吃)

更新时间:2024-07-07 20:25:40

好人家牛油火锅底料怎么吃

1、材料:2到3斤的鱼,半斤芹菜,1块豆腐,好人家火锅底料,鸡蛋1个,八角1粒,蒜若干,姜1块,大葱1根,味精盐少许

2、鱼去鳞,加工成片,鱼头鱼骨和鱼肉片分开

3、把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌,

4、锅烧热加油,大约加油一两左右吧,烧好油后把火锅底料加入,翻炒两下。

5、及时加入蒜、姜、八角、葱段,再翻炒两下。

6、加入开水,不要多了,感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了。

7、水开后先放鱼骨和鱼头,等一分钟,再放鱼片。

8、5分熟时加入芹菜,八分熟时加入豆腐。

9、起锅时加点味精及很少的盐。

直接加入清水涮火锅,还可以用一小块儿做麻辣烫,麻辣香锅。

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