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丝瓜皮汁的做法(丝瓜汁的制作方法和配方)

丝瓜皮汁的做法(丝瓜汁的制作方法和配方)

更新时间:2024-07-10 23:31:01

丝瓜皮汁的做法

食材:丝瓜2条,辣椒1条,姜6片,白梅子5粒,酱油1/2杯,水6杯,盐1茶匙,素高汤粉1茶匙,糖3大匙

做法

1.丝瓜留皮,洗净;辣椒切斜片,姜切片备用。

2.热油锅,当油温烧至约170℃时,放入作法1的丝瓜皮以中火炸至表皮呈金黄色时马上起锅沥油

3.另起油锅,先爆香辣椒片、姜片入调味料煮开放入苦瓜及白梅子果肉,以小火煮约30分钟起锅,待凉时用口感更佳。

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