用紫砂壶泡茶好
1.用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。
紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，可以有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁会挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上就会越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。
2.紫砂茶壶里外都不施釉，有微小的气孔，透气性能好且不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。
它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。
3.紫砂壶泡茶，保温时间长。
由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。
泡茶的选择因人而异，不同的茶有不同的泡茶方法和口感。
1. 绿茶：水温控制在80-85℃，一般用透明玻璃杯泡，茶水浅黄色透明，口感清香。
2. 红茶：水温控制在95℃左右，可以用陶瓷杯或砂壶泡，茶水较深，有明显的红色，口感醇厚。
3. 黑茶：水温控制在100℃左右，使用陶瓷杯或紫砂壶泡，茶水比红茶更深，口感浓郁，带有土壤、陈香味。
4. 白茶：水温控制在80℃左右，可以用透明玻璃杯泡，茶水色浅，带有草木香气，口感清新。
5. 茉莉花茶：水温控制在80℃左右，使用透明玻璃杯泡，茶水清新，带有花香味。
