食材清单：绿豆500g，牛奶一盒，白糖30g。
做法：
1.绿豆放入容器。加水浸泡30分钟，泡好洗净后倒入锅中，加入适量水，大火烧开后改小火慢煮。
2.直至绿豆开花加入白糖，搅拌均匀糖化即可关火，放凉备用，凉后倒入搅拌机，倒入牛奶。
3.启动搅拌机，搅拌均匀，倒入模具，盖上盖子，放入冰箱冷冻即可，一道美味的绿豆冰糕就做好了。
步骤1
将脱皮绿豆用清水泡三个小时以上（多泡些时间也无妨哈）中途换1-2次水，防止出现异味，特别是夏天。
步骤2
绿豆淘洗干净后放在铺了纱布的蒸笼里面，中大火蒸40-60分钟
步骤3
绿豆蒸熟至可以用手指碾碎成粉粉的状态就可以了
步骤4
带上一次性手套将绿豆压碎，并趁热过筛，过筛后做出来的绿豆糕更细腻。
步骤5
不粘锅中放入黄油，开中小火将黄油融化。
步骤6
倒入绿豆碎翻炒1分钟后再倒入麦芽糖和白砂糖，继续翻炒，比小火大一点点的火就可以了
步骤7
一直炒。炒至不粘稠的状态就可以了，不要炒得特别干，粘度自己把握。
步骤8
用50克一个的模具做的可以做9个，想吃口感更丰富的可以在中间加馅儿，豆沙、芋泥、枣泥、莲蓉随意发挥哈。也可以直接撒点切碎的蔓越莓混合均匀呢。 模具在用的时候内壁抹点熟油，这样比较好脱模，或者在掌心抹一点点熟油。 做好的可以放在冰箱冷藏，口感更好哦。

