材料
猪肺半个,瘦肉半斤,无花果6颗,罗汉果五分之一个,南北杏、百合各少许。
做法
1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会,如果打水的猪肺一会就能炒出很多水;
2、瘦肉洗净后飞水;
3、其余材料清水洗净,无花果一开二;
4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水,水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。
食材用料:
150 克 猪肺 ,切薄片后用凉水冲洗干净 1 茶匙 淀粉, ½ 茶匙 料酒, 600 克 水 ,½ 茶匙 胡椒粉 ,1 茶匙 生抽, ½ 茶匙 盐, 50 克 豌豆苗 ,½ 茶匙 麻油
豆苗猪肺汤的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
将猪肺切片加淀粉,料酒腌制20分钟
步骤 2
将水,胡椒粉,生抽入主锅8分钟/100度/1烧开
步骤 3
加入猪肺,1分30秒/100度/小勺烹煮
步骤 4
最后一分钟,加入豆苗,出锅前撒少许盐和麻油调味,