请问大虾怎么冷冻（冰箱冷冻大虾的正确方法）

大虾冷冻时加水可以保存虾的鲜嫩。 在冷冻虾的容器中加入一点水，水没过虾即可，这样可以防止虾在冷冻期间的水分流失。

好比卖虾的商贩都是冻一块一块的，就是那样才可以最大程度的保鲜，储存时间长而且不影响口感。

如果直接冷冻不加水的话，冷冻时间过长虾的水分流失会失去鲜味，虾头还会发红。

但海虾的存放时间也不要太长，如果超过一年，海虾解冻后如果发现虾身体发黑有异味，就不要食用。