用料：藕片一段，小葱一根，蒜2瓣，食用油，生抽，醋，白糖，耗油，鸡精各适量，清水半碗番茄酱一勺，香油3滴
步骤：
1、准备食材，藕去皮切片泡水里，配菜提前焯水。
2、热锅放油加葱，藕翻炒断生。
3、生抽，番茄酱，醋，糖，清水放碗里搅拌。
4、加所有配菜翻炒倒料汁。
5、收汁放耗油，香油，味精即可关火。
原料：莲藕、蜂蜜、苹果醋、干辣椒、食盐。
做法步骤：
第1步、食材莲藕、果醋、蜂蜜、干辣椒。
第2步、莲藕洗净去皮，切成薄片。
第3步、切好的藕片放入淡盐水中浸泡一会，冲洗去淀粉。
第4步、锅中放水，水沸后，放入浸泡过的藕片焯水。
第5步、焯过水的藕片放入冷水中过凉。（过凉的藕片更爽脆）。
第6步、干辣椒剪成丝备用。
第7步、过凉的藕片控干水份，放入容器中，加入干辣椒丝，蜂蜜、加入果醋拌匀，腌渍10分钟即可食用。
第8步、酸甜微辣，爽脆清口。
