11月份不可以种植大蒜。
每年11月7，8号进入立冬节气。立冬以后，万物不在生长，所以大蒜种植，最晚不能超过10月23日，就是农历霜降以前，确保立冬以前，蒜苗有一定的生长高度，以利于蒜苗顺利度过寒冷的冬季。所以，十一月份再种植大蒜是不行的。
大田里面不太适合11月份种植大蒜。
大棚里面可以11月份种植大蒜。
大蒜播种时间过早，幼苗在越冬之前生长过于旺盛，养分消耗过多，越冬能力下降，并且有可能再行春化，引起二次生长。大蒜播种时间过晚，在越冬时，幼苗过于弱小，根系较弱，养分积累较少，抗寒能力较差，不易越冬。
