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芥菜缨子可以冷冻吗(芥菜缨子腌制好了能冷冻吗)

芥菜缨子可以冷冻吗(芥菜缨子腌制好了能冷冻吗)

更新时间:2024-07-08 21:04:38

芥菜缨子可以冷冻吗

可以保存。

第一步,芥菜疙瘩准备出适量,将其事先处理干净,并且将比较老的部分削去,洗净后,放入阳台上晾干表面的水分,保证无生水;

第二步,准备出专门做腌菜的粗粒盐,一整袋盐全部放入在锅中,加上一把花椒粒,同时加上适量的清水,开始煮,直到将其煮开,看到盐完全融化在锅中后便可关火;

第三步,晾至完全冷却,准备出一个要盛放芥菜疙瘩的容器,将其事先杀毒处理好,并且保证无水无油,将控干水的芥菜疙瘩装入在容器中;

第四步,同时将事先煮好并且冷却好的花椒盐水倒入,用量要没过芥菜疙瘩为准,待将其全部放好后,加上盖子,放在阴凉干燥的地方;

第五步,差不多腌制一个月的时间,芥菜疙瘩就可以吃了,取的时候记得要用无水无油的筷子夹取,剩余的继续密封保存,随取随吃。

可以冷冻

1、新鲜芥菜疙瘩可以腌制保存或放入冰箱保存。

2、新鲜的芥菜疙瘩含有大量的水分,不进行腌制处理或低温保存很容易发生腐败,放入冰箱冷藏保存的时间不能太长,冰箱保存的时间太长会影响食物的口味。可以放冰箱里冷冻保存时间长一些。

芥菜疙瘩进行腌制时,使用的容器必须是干净且干燥的,容器里不能有水和油,容器必须是进行密封的,不能留有破损和空隙,否则很容易使芥菜疙瘩腌制失败。

3、如果想要腌制芥菜疙瘩,首先将新鲜的芥菜疙瘩准备好,将芥菜疙瘩清洗干净后,用刀将芥菜疙瘩破损的地方削掉,然后再将处理的好的芥菜疙瘩放入太阳下进行晾晒

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