为了使藕合的馅料不油腻，可以尝试以下方法：
调整肉馅的肥瘦比例：选择肥瘦适中的猪肉，避免使用过于肥腻的部位，以减少油腻感。
加入蔬菜：在肉馅中加入一些蔬菜，如葱、姜、韭菜等，可以增加馅料的口感和清爽度。
加入调料：根据个人口味，可以加入适量的五香粉、花椒粉、酱油等调料，以增加馅料的香味和口感。
控制油量：在炒制藕合时，控制油量，避免过多的油脂摄入。
总之，通过调整肉馅的肥瘦比例、加入蔬菜和调料、控制油量等方法，可以使藕合的馅料更加清爽不油腻。
藕合想要不油腻，就是要控制肥瘦肉的比例，建议7分瘦肉3分肥肉，这样做出来的味道较好
