猪肉有一点点酸味是正常的吗（猪肉有一股淡淡的酸味怎么回事）

不正常

猪肉发酸只有两个原因，一个是肉不新鲜了，一个就是加了酸味调味料。

猪肉发酸若是猪肉不新鲜导致，准确的说猪肉是变质了，这样就不能吃了，哪怕是看着很新鲜也是不能吃的。

新鲜肉有正常的肉味，而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解，会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质，因而有明显的腐臭味

猪肉有一点酸味不是正常的，是放的时间过长。导致猪肉有点变质发酸。应当尽快使用掉。回来的猪肉也尽快使用或者冷藏保存。