想要将红豆做得软糯前提是什么,那就是需要在红豆做熟之后,再加入一道炒干的过程,这样做出来的红豆沙就不会因为水变得很松散。
在制作的时候一个关键点就是在制作完豆沙之后,还需要将其炒干,因为想要有更好的口感,就要适量地控制好豆沙内部的水分。