原料：面粉、羊油、糖、熟花生、各种坚果。
油茶面的做法步骤：
第1步、把剃下来的羊肉(或牛肉)肥膘清洗干净，切成小片。
第2步、下锅炼成油，把油倒入容器滤掉油渣。
第3步、锅里不用放油，直接倒入面粉，小火慢炒。
第4步、大概炒二十多分钟，面粉微黄，在锅中间挖个坑。
第5步、加入适量羊油。
第6步、继续小火翻炒，防止糊底。
第7步、翻炒均匀关火，继续炒几分钟散热。稍凉，过一下筛会更好，装入密封罐阴凉处保存，想喝油茶时，随时可以冲一碗。
第8步、两勺油茶半勺糖。
第9步、一点一点多次加开水。
第10步、画圈稀释，水不能一次加太多，不然会起疙瘩。完成。
