百香籽一般需要6个月至1年的时间才能成熟并转变为红色。然而，种植环境的条件和多种因素可能会影响百香籽的成熟时间和果实颜色。
以下是一些可能导致百香籽不红的原因：
1. 年龄：百香籽需要一定的时间才能达到成熟状态。如果您种植的百香籽还很年轻，那么它可能需要更多时间才能变红。
2. 光照不足：百香籽需要充足的阳光才能促进果实成熟和颜色转变。如果您种植的环境缺乏阳光，可能会影响果实的发育和颜色变化。
3. 温度：百香籽喜欢温暖的气候，适宜的温度有助于果实成熟。如果您种植的环境温度过低或过高，可能会延迟果实的成熟和颜色转变。
4. 土壤质量和养分：适宜的土壤质量和均衡的养分供应对于果实的成熟和颜色变化至关重要。确保土壤富含有机质，并根据需要提供适当的养分。
5. 病虫害问题：病虫害可能会导致果实成熟受阻或变得不健康。定期检查和处理病虫害问题是确保果实正常成熟的重要步骤。
如果您的百香籽长时间不变红，可以仔细检查并排除以上因素的影响。如果问题持续存在，您可以向植物专家或农业部门寻求专业意见和帮助。
