食材：鸡蛋、牛奶、白砂糖
步骤：
1. 取两个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。
2. 将50ml牛奶倒入锅中，加入适量白砂糖，小火加热融化后离火。
3. 将剩余的牛奶与蛋黄混合，搅拌均匀。
4. 将第二步混合的蛋黄牛奶溶液倒入第二步混合的牛奶白砂糖溶液中，搅拌均匀。
5. 用滤网将第四步的混合溶液过滤两到三次，得到更加细腻的布丁液。
6. 将第五步的混合溶液倒入已经预热180度的烤箱中，烤30分钟左右即可。
7. 冷却后放入冰箱冷藏即可食用。
你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望你能做出美味的布丁，祝你用餐愉快！
鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清,芒果切出果肉,料理机打成果蓉。
取一小锅,倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸,离火加入蛋黄液,搅匀,加入鱼胶液,搅匀,最后倒入芒果蓉,搅匀,倒入准备好的铝模内,待凉后,用锡纸包裹好,放入冷藏室2小时,取出脱模,放入新鲜芒果粒,倒入淡炼乳,开吃。
