半成品菜有不同的保存方法，以下是一些常见方法的建议：
1. 常温保存：适用于操作间温度不高，淀粉、蛋白质或脂肪含量不高，但纤维素含量较高的原料或半成品。存放时间较短，一般为2-3小时。如：芹菜、菠菜等蔬菜。
2. 冰箱保存：适用于大部分食品的保存，包括蔬菜、水果、肉类、海鲜等。将食物存放在冰箱中的冷藏室中，可以保持食物的新鲜和安全。
3. 保鲜膜保存：将食品用保鲜膜包裹，可以防止氧气进入并减缓食物腐烂的速度。适用于一些小型的食品，如：水果、蔬菜等。
4. 真空保存：将食品放入真空袋中，抽出空气，可以防止氧气进入并减缓食物腐烂的速度。适用于一些小型食品，如：水果、蔬菜、肉类等。
5. 充氮保存：将食品放入密封容器中，注入氮气，以排除容器中的氧气，从而防止食物腐烂。适用于一些小型食品，如：水果、蔬菜等。
请注意，不同的食品需要采用不同的保存方法，以确保它们保持新鲜和安全。如果您不确定如何保存某种食品，建议咨询专业人士或参考相关资料。
