室内保存红薯大约15度左右以上就可以了，红薯怕冻，储存红薯要用纸盒箱轻轻装好，小心别把红薯皮蹭掉，不要清洗泥土，不然就不好存放，容易坏掉。
存放红薯的纸盒箱要透气，温度太高也不行，容易生牙，不要放在敞开的窗户旁边，存放得当，来年4月份都不会坏掉，我每年秋天买3箱能吃到明年3、4月，越放越甜。
室内保存红薯贮藏温度最佳为10~14℃，温度过低会遭受到冷害，使薯块内部变黑，煮熟后有硬心并有异味，而且后期极易腐烂，温度过高，薯芽开始萌动、糠心等现象。我们可以采用井窖保存。在红薯丰收后，不能及时出售的红薯，需要即使储存起来。农民为了不让红薯在冬天冻坏，他们会提前挖一口井，一般深度是三米左右，因为这个高度刚好合适，温度也不会有太大的变化。
