竹蛏煎蛋的做法

用料

竹蛏适量，红青彩椒适量，鸡蛋适量

葱花适量，黄酱适量，生抽适量

盐适量，姜适量，蒜适量，

1、竹蛏焯水，把内脏清理干净，切片备用。

2、青红才叫切片，过油断生，备用。

3、鸡蛋中加一点50℃的温水，打散。下锅炒熟，盛出备用。

4、热锅起油，下蒜片姜片爆香。

5、依次下竹蛏，黄酱，青红椒，鸡蛋，爆炒。再加生抽，盐调味。

6、出锅，撒少许葱花装饰。

7.美味又好吃的竹蛏煎蛋的做法完成开吃了。