油炸猪肉小串放乙基麦芽酚和特香回味粉吗（炸串加乙基麦芽酚的正确用法）

放的。

乙基麦芽酚因与麦芽酚具有基本相同的结构，同属于γ-吡喃酮衍生物而具有相同功能，既能提高人舌味觉与鼻嗅觉细胞对食物芳香气味的敏感性。

所以油炸猪肉小串放乙基麦芽酚和特香回味粉的。