主料：鸡蛋适量、番茄 适量
辅料：米饭 适量，
调料：葱适量、植物油适量、白糖适量。
做法
第1步葱切成葱花，柿子切成块儿，鸡蛋打到碗里备用
第2步先炒鸡蛋，鸡蛋块儿的大小根据个人喜好，差不多熟了盛出放在碗里
第3步少许油，葱花爆锅，放入西红柿块儿，放一勺糖，糖的多少根据个人口味，时间不要太短，柿子一定要炒得发软为止，放入鸡蛋，根据个人喜好，可以勾芡，放入盐，出锅浇在饭上，一切OK
盖浇饭是一道充满营养的简单菜肴，主要是将煮熟的米饭放在碗底上，然后在上面加入各种菜肴和调料。通常会选用蔬菜、肉类、豆类等食材，再加上酱油、盐、胡椒粉等调味品，即可制作出美味的盖浇饭。在烹饪过程中需要注意火候和分量的掌控，以确保菜肴的口感和营养价值。
