用料：蚕豆芽400克，五花肉80克，姜10克，蒜15克，白醋8克，盐适量，鸡精适量，葱适量，生抽适量，红彩椒少许。
做法：
1.蚕豆芽洗净备用。五花肉切薄片，葱姜切丝，蒜切片。
2.起锅加热放油，油温五成热的时候放入肉片，煸炒出油即可。
3.放葱，姜，蒜和红彩椒丝。炒出香味放蚕豆芽。
4.再淋几滴醋，加入鸡精、盐调味，大火翻炒至没有生豆芽味即可。
一、材料
豆芽500克，木耳少许，胡萝卜100克，葱10克，姜10克，调料，料酒2茶匙(10ml)盐1又1/2茶匙(8克)，生抽1茶匙(5ml)，醋2滴
二、做法
1，豆芽将尾部去掉洗净
2，木耳泡好，胡萝卜洗净
3，将木耳和胡萝卜分别切成丝
4，锅中放油，油热后，倒入葱姜末
5，倒入豆芽
6，放入料酒
7，加入胡萝卜丝和木耳丝
8，加入生抽和醋，起锅时放盐。翻炒均匀即可。
