1. 臭豆腐：这是一种经过发酵的豆腐，通常在油锅中炸至金黄色，然后淋上酱料和辣椒油，口感香脆可口。
2. 羊肉串：这是一种在街边常见的烧烤食品，将腌制好的羊肉串在竹签上，然后在炭火上烤制，口感鲜美。
3. 酸辣粉：这是一种以红薯粉为主要原料，搭配酸辣汤料和各种配菜的小吃，口感酸辣开胃。
4. 米线：这是一种以米为主要原料制作的小吃，口感滑嫩，可以搭配各种汤料和配料食用。
5. 鸡蛋饼：这是一种以面粉和鸡蛋为主要原料制作的饼，口感酥脆，可以搭配酱料和蔬菜食用。
以下是5种受欢迎的街头小吃：
煎饼果子：煎饼果子是一种充满特色的北方小吃，通常作为早餐。它的制作成本低，但利润非常丰厚，因为制作速度快，可以满足大量顾客的需求。煎饼果子以美味口感和多种配料如蔬菜、肉类和酱料而受到广大群众的喜爱。制作方法简单，主要是将面粉和鸡蛋搅拌均匀，在平底锅上煎制成薄饼，最后加入各种配料。
叉叉果：这是一种用米浆做的小吃，有点类似于广东的肠粉。它与肠粉的区别在于它是冷的，并且里面没有馅，蘸着辣椒蒜头甜酱油食用，夏天吃特别清爽，被当地人称为冬天的冰棒。
福鼎肉片：据说这种小吃源自福鼎，将肉打成泥之后，用刮板一块块的和虾滑一样下到锅子里，再加上辣椒、醋和香菜等佐料一起吃。特点是热腾腾的，非常舒服。
牛肉/牛肉丸汤：牛肉汤和牛肉丸汤的风味独特。牛肉汤是用厚厚的牛肉片裹上淀粉下到汤里的，而牛肉丸则是没有潮汕的大，也没有那么弹，但偏有嚼劲一些。汤头则是要用木鱼干去煮，加入比较多的生姜，根据个人喜好还可以加上香菜、芹菜等配料。
芋包：芋包是一种由芋头做的皮包裹着豆干、肉和蔬菜炒出来的内陷的小吃。它的口感非常弹嫩有嚼劲，配上酱油和香油更是美味可口。
这些街头小吃各具特色，不仅味道独特，而且制作简便，成本低廉。这些小吃的独特口感和快速制作使得它们广受欢迎，成为人们日常生活中的美味小吃
