《将夜》中桑桑的结局是在第二部结尾时，她救下了宁缺，并变成了普通人，与宁缺相守在一起。
桑桑是宁缺从死人堆里捡来的，从那之后，两人相依为命，形影不离。在宁缺为家人洗刷冤屈的过程中，桑桑一直陪伴在他身边，照顾他的饮食起居。最后，桑桑协助宁缺杀掉了仇人夏侯，但随后她因寒毒发作而倒在了宁缺怀里，生死不明。
在第二部的故事中，宁缺带着寒毒发作的桑桑一边躲避追杀，一边求医问药。在这个过程中，桑桑为了救宁缺，付出了巨大的代价，最终变成了普通人。尽管她失去了之前的力量，但她和宁缺终于能够相守在一起，过上了平凡而幸福的生活。
桑桑的结局体现了她坚韧不拔、无私奉献的精神，也展现了她与宁缺之间深厚的感情。他们的故事告诉我们，无论面临多大的困难和挑战，只要心中有爱，就能够战胜一切。
