用高压锅煮黄豆步骤如下：
（1）煮黄豆的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜，水和黄豆的比例是1：3。
（2）把黄豆淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。
（3）刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜，用此小火状态继续烧5到7分钟。
（4）黄豆煮好后，关掉火，可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。
用高压锅蒸黄豆步骤如下：1、准备适量的黄豆放在盆子里进行清洗。
2、黄豆和水的比例为1:3。也就是黄豆少一些水多一些。
3、倒入锅中加上水，同时查看一下限压阀是否正常。
4、刚开始的时候使用大火煮，高压锅的限压阀发出声音以后把火调节到小火，继续煮10到15分钟。
5、关火打开高压锅把黄豆放到凉水中冷却。以上是用高压锅蒸黄豆的方法。
