猪骨头汤怎样熬最补钙（猪骨头汤补钙的正确方法）

首先把猪骨头洗干净，放入锅里，先煮一道水，然后捞起来。放入砂锅里熬两个小时。这样熬出来的汤又好唱又补钙。真的很好

1、添加醋：熬制骨头汤时可添加少量醋，再持续炖一定的时间，可促进骨头中钙的溶出，同时使钙转化为醋酸钙，以提高生物利用率。但加醋量不宜过高，否则会影响汤的味道；

2、添加其他食材：熬制骨头汤时，可适当添加豆制品，如豆腐皮，豆制品含钙量较高，为较好的膳食钙来源，与骨头一起熬汤时，可提高一定的补钙效果。