颗粒状的藕粉以粉状的藕粉更容易冲，这是这几年出来的新工艺，对老人和小孩更加的方便，先用少量的温水调，然后再用刚烧的开水冲调，就可以啦！而以前粉状的藕粉，用此方法调出来藕粉，很多时候都不熟，需要重新加热或者煮才行，而颗粒的藕粉就很快就熟了，很方便，很实用！
1.先加少量温开水（刚没过藕粉的量），然后再搅匀，直到看不见颗粒状的藕粉为止。
2.快速加入滚烫的开水（一定要滚烫100度以上的开水，不能用饮水机的水）。
3静置2分钟后，搅拌直到藕粉变成淡褐色透明的胶状。
注意事项
注意两道水的顺序不能颠倒，第一次温开水，第二次才是100度以上的沸水。 『冲泡比例：一匙约15克藕粉加入300毫升开水』 『随个人口味可自行加入适量的糖或其它调料』
