主料：
青萝卜半个
杏鲍菇适量
虾皮一把
辅料
葱花少许
食用油少许
清水适量
生抽两勺
鸡精半匙
盐少许
香油几滴
1. 青萝卜洗干净去皮切成条状，杏鲍菇洗干净撕成条，葱花切好备用。
2. 锅中加少许食用油，下入葱花爆香。
3. 下入青萝卜条和杏鲍菇条翻炒几下。
4. 加入半锅清水。
5. 加少许鸡精和生抽。
6. 水沸后抓一把虾皮下入锅中。
7. 水开后煮个六七分钟加一点点盐关火。
8. 淋入香油。
9. 盛出来装盘就可以吃了。
步骤1
将杏鲍菇、青箩卜、小尖椒清洗干净备用
步骤2
把洗好的食材改刀，青箩卜切片、杏鲍菇切成菱形片、尖椒切块
步骤3
锅中烧开水开，将杏鲍菇片焯一下，水开煮1到2分钟
步骤4
取出过冷水，再控干水分备用
步骤5
起锅烧油，放入葱段炒香加入青箩卜片翻炒，同时加入调料（酱油、花椒粉）
步骤6
接着放入尖椒块翻炒，加少许水让青箩卜熟的快些
步骤7
当青箩卜八成熟时放入杏鲍菇翻炒
步骤8
再加入耗油、盐翻炒，见汤汁收干放入切好的蒜片翻炒一下即可出锅
