熟牛鞭怎样炖最好吃法（牛鞭怎么煮最好吃最有营养）

1、原材料：牛鞭萃取粉片、大枣、栗子、蔬菜、香莱、葱、姜；盐、鸡精、味精、米酒、芝麻油、黑胡椒粉。

2、将牛鞭用刀割成多个朵黄菊花状，用白汤反复焯，至牛鞭无腥味儿。

3、随后再把牛鞭放进锅内，倒进白汤，添加大枣、栗子、姜蒜一起炖至牛鞭柔软。

4、把蔬菜放进开水中烫至八分熟，先后排在菜盘四周，倒出料汁，将锅中牛鞭等取下放进盘里。

5、最终将芝麻油和少量黑胡椒粉淋入牛鞭中。

红烧或者是清炖，都比较好吃！红烧放点比较入味，筋软烂，糯糯软软，入口即化。

清炖，湯白，筋软滑糯，