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电饭锅怎么做粽子(电饭锅做粽子最正确的方法)

电饭锅怎么做粽子(电饭锅做粽子最正确的方法)

更新时间:2024-07-06 20:18:31

电饭锅怎么做粽子

1.糯米和绿豆要提前一晚泡好,紫薯放到锅中蒸熟,压成紫薯泥,我用的是蜜枣,不喜欢的也可以用普通大红枣,也可以自己准备其他馅料。

2.粽子叶清洗干净放到开水中煮三分钟,新鲜的粽子叶叶片有些硬,放在沸水中煮煮可以将叶子煮软,这样包粽子的时候更好包一些,也会更干净一些,剪去粽子叶的两头,摆到电饭锅内胆中。

3.蜜枣比较大我就把它切成两半了,摆在最底层,然后铺上一层糯米。

4.糯米铺好以后用勺子压平,再加上一层泡好的绿豆,绿豆也铺平压实。,绿豆上面再铺一层糯米。

5.糯米铺好之后把紫薯泥铺平压实,再铺上糯米,压结实。

6.全部铺好之后用筷子戳几个小洞,这样米容易熟,加入清水,和米持平就可以了。

7.把上面的粽子叶盖在米上面就可以上锅蒸了,水一定要加够,和米持平。

8.电饭煲设置杂粮饭功能,开始煮饭,一个小时十五分钟就熟了。

9.熟了之后倒扣在盘子中间,把粽子叶拨开就可以吃了。

电饭锅做粽子的方法如下:

材料:

糯米:适量

粽叶:适量(可用草叶或者竹叶代替)

猪肉:适量,切成小块

腊肉:适量,切成小块

豆沙或者红枣:适量,作为馅料

葱姜蒜:适量,切碎

料酒:适量

生抽:适量

盐:适量

鸡精:适量

白胡椒粉:适量

水:适量

步骤:

糯米提前浸泡数小时,然后沥干备用。

猪肉和腊肉分别用葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉腌制一段时间,使其入味。

粽叶洗净,用开水焯一下,备用。

取一片粽叶,将适量的糯米放在叶子上,加入适量的肉类馅料和豆沙或者红枣,根据个人口味添加。

将粽叶包裹成三角形或者长方形,用细线捆紧。

将包好的粽子放入电饭锅内,加入足够的水,水位要高于粽子。

关上电饭锅盖子,选择煮饭模式或者蒸煮模式,时间设置为60分钟。

等待时间到达后,打开电饭锅,取出煮熟的粽子,放置冷却一会即可食用。

温馨提示:在使用电饭锅蒸煮粽子时,请注意安全,避免烫伤。

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